7日上午，市委常委、縣委書記孫波主持召開陽西富硒土地資源調查工作匯報交流座談會。孫波強調，要深入學習貫徹習近平總書記關于實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要講話精神，深度挖掘我縣天然富硒土地資源，研究發(fā)展富硒產業(yè)，為實現(xiàn)陽西鄉(xiāng)村振興奠定堅實的產業(yè)基礎。
廣東省地質調查院院長、教授級高級工程師許漢森，廣東省地質調查院副院長、高級工程師邸文，廣東省地質調查院總工程師、教授級高級工程師竇磊等出席了會議，縣領導陳榮欣、葉永周、陳以霜等參加了會議。
會上，廣東省地質調查院匯報了陽西縣土地質量調查成果，與會人員就深度挖掘我縣天然富硒土地資源、打造富硒土地農產品試點等進行了座談交流。據了解，我縣富硒土地資源優(yōu)勢明顯，有一條北東向的富硒帶，按照國標來評價，陽西富硒土壤達到541.8平方千米，占國土面積37.3%，土壤環(huán)境質量非常優(yōu)越，尤其是塘口鎮(zhèn)至新墟、儒洞鎮(zhèn)一帶，富硒資源集中連片分布，有利于規(guī)模開發(fā)。
許漢森表示，陽西縣的富硒土壤主要與侏羅紀二長花崗巖等地質背景關系密切，土壤環(huán)境質量優(yōu)越、穩(wěn)定，可以從加大土地質量地球化學調查力度、制定富硒農產品標準、建設富硒質量檢測體系和設立認證機構、延伸富硒產業(yè)鏈等方面發(fā)展陽西富硒產業(yè)。
孫波表示，陽西縣委縣政府非常支持富硒產業(yè)的開發(fā)，廣東省地質調查院在做好更深入、更充分的調查研究后，形成系統(tǒng)的上報材料，爭取獲得天然富硒土地認證資格。我縣將選取300畝以上連片的、權屬明晰、符合富硒土地資格認證的土地作為示范點進行打造，結合富硒土地調查結果和富硒長壽環(huán)境資源，根據實際情況制定我縣的富硒土地資源標準，以政府引導、企業(yè)參與的形式，深度開發(fā)富硒農產品深加工，開展“地質+農業(yè)、富硒+旅游”，在提升我縣富硒農產品價值的同時實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，打造富硒旅游康養(yǎng)基地。
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富硒農產品，即含有豐富硒元素的農產品，硒能提高人體免疫，促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。例如富硒大米、富硒木耳、100微克富硒玉米粉等都是屬于富硒農產品。
硒也是人體必需的微量元素，硒參與合成人體內多種含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽過氧化物酶，在生物體內催化氫過氧化物或脂質過氧化物轉變?yōu)樗蚋鞣N醇類，消除自由基對生物膜的攻擊，保護生物膜免受氧化損傷；硒參與構成碘化甲狀腺胺酸脫碘酶。硒因此被科學家稱之為人體微量元素中的“防癌之王”。
硒對結腸癌、皮膚癌、肝癌、乳腺癌等多種癌癥具有明顯的抑制和防護的作用，其在機體內的中間代謝產物甲基烯醇具有較強的抗癌活性。硒與維生素E、大蒜素、亞油酸、鍺、鋅等營養(yǎng)素具有協(xié)同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同時，硒具有減輕和緩解重金屬毒性的作用。
美國亞利圣那大學癌癥中心Clark教授對1312例癌癥患者進行13年對照試驗。結果表明每日補硒200μg，癌癥死亡率下降50%，癌癥總發(fā)病率下降37%，其中肺癌下降46%，腸癌下降58%，前列腺癌下降63%。
2003年美國食品藥品管理局（FDA）明示："硒能降低患癌風險"和"硒可在人體內產生抗癌變作用"。
在我國硒有防癌抗癌作用已被寫入化學教課書（九年級下冊96頁）以及高等院校醫(yī)藥教材（微量元素與健康262頁），"硒能抑制癌細胞生長及其DNA RNA和蛋白質合成，抑制癌基因的轉錄，干擾致癌物質的代謝"。
硒的作用與應用：在體內硒和維生素E協(xié)同，能夠保護細胞膜，防止不飽和脂肪酸的氧化。微量硒具有防癌作用及保護肝臟的作用。
（1）抗氧化作用：
硒是谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）的組成成分，每摩爾的GSH-Px中含4克原子硒，此酶的作用是催化還原性谷胱甘肽（GSH）與過氧化物的氧化還原反應，所以可發(fā)揮抗氧化作用，是重要的自由基清除劑（是維生素E的50--500倍）。在體內，GSH-Px與維生素E抗氧化的機制不同，兩者可以互相補充，具有協(xié)同作用。
正是由于“硒”的高抗氧化作用，適量補充能起到防止器官老化與病變，延緩衰老，增強免疫，抵御疾病，抵抗有毒害重金屬，減輕放化療副作用，防癌抗癌。
（2）增強免疫力：
有機硒能清除體內自由基，排除體內毒素、抗氧化、能有效的抑制過氧化脂質的產生，防止血凝塊，清除膽固醇，增強人體免疫功能。
（3）預防糖尿�。�
硒是構成谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，它能防止胰島β細胞氧化破壞，使其功能正常，促進糖份代謝、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的癥狀。
（4）預防白內障：
視網膜由于接觸電腦輻射等較多，易受損傷，硒可保護視網膜，增強玻璃體的光潔度，提高視力，有防止白內障的作用。
（5）防心腦血管疾病：
硒是維持心臟正常功能的重要元素，對心臟肌體有保護和修復的作用。人體血硒水平的降低，會導致體內清除自由基的功能減退，造成有害物質沉積增多，血壓升高、血管壁變厚、血管彈性降低、血流速度變慢，送氧功能下降，從而誘發(fā)心腦血管疾病的發(fā)病率升高，然而科學補硒對預防心腦血管疾病、高血壓、動脈硬化等都有較好的作用。
（6）預防克山病、大骨節(jié)病、關節(jié)炎：
缺硒是克山病、大骨節(jié)病、兩種地方性疾病的主要病因，補硒能防止骨髓端病變，促進修復，而在蛋白質合成中促進二硫鍵對抗金屬元素解毒。對這兩種地方性疾病和關節(jié)炎患者都有很好的預防和治療作用。
（7）解毒、排毒：
硒與金屬的結合力很強，能抵抗鎘對腎、生殖腺和中樞神經的毒害。硒與體內的汞、鉛、錫、鉈等重金屬結合，形成金屬硒蛋白復合而解毒、排毒。
（8）防治肝病、保護肝臟：
中國醫(yī)學專家于樹玉歷經16年的肝癌高發(fā)區(qū)流行病學調查中發(fā)現(xiàn)，肝癌高發(fā)區(qū)的居民血液中的硒含量均低于肝癌低發(fā)區(qū)，肝癌的發(fā)病率與血硒水平呈負相關。她在江蘇啟東縣對13萬居民補硒證實，補硒可使肝癌發(fā)病率下降35%，使有肝癌家史者發(fā)病率下降50%。
硒的來源：食物硒含量受地理影響很大，土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的極大差異。土壤含硒量在0.6毫克/千克以下，就屬于貧硒土壤，我國除湖北恩施、陜西紫陽等地區(qū)外，全國72%的國土都屬貧硒或缺硒土壤。這些區(qū)域的土地硒含量一般在0.01～0.06毫克/千克之間，而食物硒含量低于0.02毫克/千克，長期攝入嚴重缺硒食品，必然會造成硒缺乏疾病。
來自土壤的可溶性有機態(tài)硒，通過植物根部被吸收，然后，進入植物的內循環(huán)系統(tǒng)，通過莖－葉－花－果實的路徑，參與了蛋白質的合成，最后，來自土壤的離子狀態(tài)的硒，被以硒蛋白的形式保存在種子里。土壤中含硒成分本身較高，種出的農作物自身硒含量也高。
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富硒農業(yè)陽西深度挖掘富硒土地資源打造富硒產業(yè)
日期:2021/12/28 點擊:968 文章來源:安徽硒無憂現(xiàn)代農業(yè)科技有限公司
導讀:富硒農產品，即含有豐富硒元素的農產品，硒能提高人體免疫，促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。例如富硒大米、富硒木耳、100微克富硒玉米粉等都是屬于富硒農產品。
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