1、硒與人健康有著直接關系。心血管病、癌癥、免疫力下降、老年性癡呆癥、發(fā)育遲緩等多種疾病都與人體硒元素含量有直接關系。中國屬硒資源缺泛的國家，中國70%人缺硒。世界衛(wèi)生組織及中國權威機構已經(jīng)將硒元素列為人體健康必需要的微量元素之一。目前，食用富硒農(nóng)產(chǎn)品是人獲取或補充硒元素的重要途徑，被稱為“大眾途徑”。因此，生產(chǎn)開發(fā)富硒農(nóng)產(chǎn)品是造福人類的大事，意義深遠、重大。
2、研究和實踐表明，作物富硒的過程實際也就是作物品質(zhì)、產(chǎn)量提高的過程，這樣，農(nóng)產(chǎn)品附加值大大提高，農(nóng)民種植積極性隨之提高。
3、富硒農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)開發(fā)實際是一個產(chǎn)業(yè)鏈，如上游可以提高肥料特別是微量元素肥行業(yè)的科技水平，下游產(chǎn)品如農(nóng)產(chǎn)品的加工可以繁衍出很多功能特色農(nóng)產(chǎn)品，如富硒面粉、富硒大米、富硒雞蛋、富硒肉等。
4、研究和資料顯示，綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機農(nóng)產(chǎn)品、功能型農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向，因此，開發(fā)富硒農(nóng)產(chǎn)品具有突出的社會意義。
關鍵字：富硒農(nóng)產(chǎn)品，富硒大米，富硒面粉，有機硒肥
