隨著人們生活水平的提高，人們的身體健康及保健意識越來越受到重視。人們對于日常的一日三餐的飲食越來越講究，講究的是如何選擇農副產品、如何營養(yǎng)搭配、如何吃出健康。對于功能型保健農產品更是情有獨鐘，越來越被看好。
什么是富硒農產品
硒（xi），元素符號為Se,半金屬，人體必需的一種微量元素。硒的生物學功能：抗氧化，抗衰老；保護，修復細胞；提高紅細胞的攜氧能力；提高人體免疫能力；解毒、排毒、抗污染；預防癌變。硒是人體必需的15種微量元素之一，能防衰老、強免疫、防腫瘤，參與激素代謝等確切的生物學功能。對防治克山病、大骨節(jié)病、血管疾病、拮抗重金屬離子毒性、預防老年癡呆等方面，具有重要作用。
富硒農產品，即含有豐富硒元素的農產品，是指在含硒的土壤環(huán)境中生產的農產品或是農作物在運作生物工程技術制造的富硒環(huán)境中產出的農產品，其硒含量在國家標準規(guī)定的最高限量范圍內，人們食用后能夠實現(xiàn)補硒、提高人體免疫，促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成，增進身體健康為目的的食品。
如何種植好富硒農產品
富硒農產品的種植，有兩種生產方式，一種是在富硒土壤上生長富硒；另一種是通過外源有機硒肥被農作物吸收利用富硒。
在農作物的生育過程中，主要來自土壤中的可溶性硒酸鹽、亞硒酸鹽等，通過植物根部被吸收，然后，進入植物的內循環(huán)系統(tǒng)，通過根-莖-葉-果實的路徑，參與了蛋白質的合成，最后，來自土壤的離子狀態(tài)的硒，被以含硒蛋白的形式保存在種子里。
外源無機硒肥被農作物吸收利用富硒
在農作物生長的恰當營養(yǎng)時期，人工噴灑無機硒溶液，然后經過生物轉化，把無機硒轉化為有機硒，并貯存在農作物體內，以便于人體吸收。
如何種植出富硒作物
如何種植出富硒作物，是一門學問，需要把握的因素很多，比如土壤要求、作物要求、管理要求、噴灑時機、收割與存放等。
富硒產品認證登記的數(shù)量還較少，產品類型還局限于大米、茶葉等少數(shù)品種。各地還制定了75項富硒農產品的地方標準，涵蓋了產品質量、富硒土壤資源等級劃分、產地環(huán)境評價、生產過程管控、富硒農產品加工技術等方面。最新的標準是2017年5月全國供銷總社發(fā)布的《富硒農產品》（GH/T1135-2017）,由中國科學技術大學、中國科學院南京土壤研究所、蘇州大學等起草，對谷物類、豆類、薯類、蔬菜類、食用菌類、肉類、蛋類、茶葉等8個品系的農產品硒含量和硒代氨基酸含量做了規(guī)范。
外源硒肥料的使用問題
目前，市面上的硒肥，基本上都是葉面噴施肥，多數(shù)是無機硒肥——硒酸鹽或者亞硒酸鹽溶液，也有少部分有機硒肥。
為什么用葉面噴施肥，因為我們之前講過，土壤硒在土壤里的有效性很低，很容易被土壤固定，所以補充外源硒肥用葉面噴施才有意義。葉面噴施特別要注意天氣，噴施位置，否則會浪費硒肥。
發(fā)展富硒農產品能給農民帶來哪些收益
發(fā)展富硒產業(yè)需要連片經營，需要農村農業(yè)合作社集中連片規(guī)劃種植，有計劃、有步驟、產銷一體。從2014年協(xié)會成立至今，在全省范圍內啟動實施富硒農產品開發(fā)工作，將富硒農業(yè)納入到我省現(xiàn)代特色農業(yè)產業(yè)“新產業(yè)、新動能、新消費、新財富、新商機”提升行動范圍；組建了省富硒健康產業(yè)發(fā)展研究中心和富硒功能產品技術專家委員會；制定了廣西富硒農產品地方標準；發(fā)動47家企業(yè)參與富硒農業(yè)開發(fā)，認定富硒農產品80多個；推薦多家優(yōu)秀產品參加全國硒產品博覽交易會質量評比，有20多個產品獲得“中國名優(yōu)硒產品”、6個產品被評為“中國特色硒產品”。根據(jù)省富硒農產品協(xié)會開發(fā)辦公室最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前全省富硒農產品種植面積累計達近170萬畝，產量150多萬噸，產值60多億元，直接或間接帶動5.6萬農戶增收。
可以直接帶動富硒糯玉米、富硒紅薯、富硒花生、富硒小麥、富硒大米、富硒水果、蔬菜、山藥、茶葉、面粉，以及富硒秸稈、糧食喂養(yǎng)的豬、牛、羊、禽、蛋、奶、魚等，直接銷售與市場份額。這就是富硒產業(yè)帶給農民與農戶的收益。
如何做好富硒農產品的加工
富硒綠色產業(yè)，不是常人表面上看到的簡單農副產品：糧、豆、瓜、果、肉、菜、蛋、茶、奶、油，這只是初級富硒農產品的形態(tài)。它可以二次深加工、轉化、提取，變成營養(yǎng)健康的高附加值的產品。例如可以進行簡單的富硒糧餅干制作，富硒糧沙琪瑪制作，富硒養(yǎng)生粥食品，富硒黃豆醬、豆豉、豆腐，富硒花生豆，富硒芝麻醬、芝麻油，富硒水果干、菜干、肉干，富硒蛋糕、蛋撻，富硒咸蛋、皮蛋，富硒奶粉、奶奶酪等，拓展的空間簡直太多太多，有的甚至你想都想不到。
以富硒紅薯為例，富硒紅薯干、富硒紅薯減肥餅干、富硒紅薯減肥餐、富硒紅薯粉條、富硒粉絲、富硒粉皮、富硒紅薯汁飲料等。
富硒山藥，也可深加工、富硒枸杞薏米山藥粉、富硒山藥酒、富硒山藥面條、富硒紅豆山藥飲料等。
富硒農產品種類
目前主要富硒農產品類、富硒食品飲品類、富硒化妝品類、富硒肥料等。富硒農產品類有富硒大米、富硒小米、富硒玉米、富硒面粉、富硒大豆、富硒花生、富硒紅豆、富硒綠豆、富硒山藥、富硒紅薯、富硒蘋果、富硒大棗、富硒核桃、富硒雞蛋、富硒蔬菜等。
富硒食品飲品類：有富硒青桑片、富硒肽奶貝、富硒紅豆臆米片、富硒紅豆臆米茶、富硒紅豆糕點、富硒月餅、富硒糖果、富硒高鈣奶粉、富硒金柿植物飲品、富硒茶、富硒醋、富硒醬油、富硒水果酵素、富硒礦泉水、富硒飲料、富硒白酒、富硒紅酒、富硒山藥酒等。
富硒產品該如何創(chuàng)新
創(chuàng)新，就是著眼市場和百姓對健康美好生活的向往需求，想大家健康所想、急大家養(yǎng)生所急，做民眾滿意富硒佳品，都是努力奮斗的方向。
首先，要有高標準規(guī)劃設計以富硒產業(yè)開發(fā)為統(tǒng)領，推動農業(yè)種植結構調整和供給側改革，促進農、林、牧、副、漁各業(yè)抱團發(fā)展；以富硒產業(yè)開發(fā)為紐帶，促進一二三產業(yè)全面融合，推動經濟快速發(fā)展；以富硒產業(yè)為開發(fā)動力，實施產業(yè)精準扶貧，助推經濟均衡發(fā)展。
其次，要高標準開發(fā)市場打造地域品牌、企業(yè)品牌、特色品牌。與中國農科院、中國農業(yè)大學、黑龍江農業(yè)大學等科研機構合作，結合地域性，自主創(chuàng)新，深度開發(fā)，有針對性地開發(fā)出主糧、雜糧、蔬菜、畜禽等9類中高端優(yōu)質富硒農產品。
第三，標準功能配套建立硒資源數(shù)據(jù)庫、富硒農產品開發(fā)項目庫，對可食性農副產品、畜產品、深加工產品等全面普查和樣品采集，檢測其硒含量，積累數(shù)據(jù)，分門別類建立資料庫。
第四，編制綠色富硒農作物標準化生產技術手冊，發(fā)放到經營主體，跟蹤培訓指導，嚴把富硒產品生產質量關，結合當?shù)靥厣�，申請富硒農副產品含量“地方標準”。通過宣傳，吸收有代表性的加工企業(yè)，專業(yè)合作社及種植、養(yǎng)殖大戶，成立農業(yè)產業(yè)化協(xié)會，搭建富硒產業(yè)有效載體。
營銷模式的創(chuàng)新
在營銷模式上要積極尋求突破口，創(chuàng)新營銷新模式，以下是較常用的營銷模式。首先是定制模式，開發(fā)富硒蔬菜、薯類、林下經濟等小菜園項目，可按數(shù)量私人定制。其次是訂單模式，成立富硒農產品專業(yè)種植合作社，與企業(yè)簽訂訂單，保證富硒農產品銷售。第三，實體店營銷，建立營銷網絡，在云富購旗下的多家旗艦店、專營店及合作專柜同時銷售。第四，社區(qū)營銷，利用現(xiàn)有合作社區(qū)，對接城市中高檔社區(qū)，將富硒產品帶入千萬家。第五，線上商城營銷，開展與自媒體抖音、快手、火山，官方商城淘寶、京東、拼多多等知名電商平臺合作，整合資源，實現(xiàn)百余種富硒產品的銷售。將富硒產業(yè)深耕細作，利用“新零售”+“互聯(lián)網”的模式，將優(yōu)質的富硒產品送到千家萬戶，讓百姓補硒不再難。
