硒是人體必不可少的微量元素，參與人體的諸多代謝活動、免疫防御和解毒過程，人體長期缺硒將會引發(fā)一系列健康問題，如心肌病變、肝臟病變，我國曾出現(xiàn)的一種嚴(yán)重的地方病——克山病，就是因為缺硒造成的。
據(jù)統(tǒng)計，全世界有40多個國家和地區(qū)缺硒，我國有2/3的國土為國際公認(rèn)的缺硒區(qū)，涉及22個省(市、區(qū))，其中蘇、浙、皖等地區(qū)為嚴(yán)重缺硒區(qū)，全國約7億人硒攝入量長期嚴(yán)重不足。我國人均硒攝入量僅為36微克/天，明顯低于中國營養(yǎng)學(xué)會和世界衛(wèi)生組織最低推薦值每日50微克和60微克，不到日本、美國的1/3，營養(yǎng)專家于若木呼吁“要像抓補(bǔ)碘一樣抓好全民補(bǔ)硒工作”。
富硒農(nóng)產(chǎn)品市場現(xiàn)狀
中國富硒農(nóng)產(chǎn)品的市場規(guī)模大致在50億元左右，目前正呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢。全國已約有21個縣生產(chǎn)富硒大米和雜糧，已有硒產(chǎn)品開發(fā)專利300多項，其中15項專利獲得國際授權(quán)；全國生產(chǎn)硒產(chǎn)品的企業(yè)約有300多家；國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)5項、省級地方標(biāo)準(zhǔn)5項及若干企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。從行業(yè)周期理論上來說，該行業(yè)處于剛剛啟動階段，大部分國人對硒相關(guān)保健農(nóng)產(chǎn)品、食品還沒有明確和清晰的認(rèn)識。
基于我國缺硒的現(xiàn)狀，以及富硒農(nóng)產(chǎn)品在很大程度上滿足人們科學(xué)補(bǔ)硒增進(jìn)身體健康的需要，由此看來，未來我國富硒農(nóng)業(yè)市場前景十分廣闊，主要表現(xiàn)在以下幾點：
首先，缺硒區(qū)域廣泛，硒產(chǎn)品市場潛力巨大。我國是一個缺硒大國，72%的地區(qū)約7億人生活在處于缺硒和低硒生態(tài)環(huán)境，華北、東北、西北等大中城市都屬于缺硒地區(qū)。在我國居民對食品的營養(yǎng)要求日益提高的背景下，開發(fā)硒資源、利用硒資源、發(fā)展硒產(chǎn)業(yè)的熱潮正在國內(nèi)興起。近年來，富硒米、富硒茶、富硒大蒜、富硒蔬菜等多種產(chǎn)品走俏市場，富硒產(chǎn)業(yè)成為最具特色、最具發(fā)展?jié)摿�、市場前景廣闊、經(jīng)濟(jì)效益良好的產(chǎn)業(yè)。
其次，富硒農(nóng)產(chǎn)品具有更高的經(jīng)濟(jì)價值，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。富硒農(nóng)業(yè)是特色農(nóng)業(yè)，其產(chǎn)品品質(zhì)高，具有較高的經(jīng)濟(jì)附加值。天然富硒農(nóng)產(chǎn)品與普通農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式、生產(chǎn)資料投入基本相同，卻具有更高的經(jīng)濟(jì)價值。富硒產(chǎn)品種類廣，技術(shù)基本成熟，能夠拉長產(chǎn)業(yè)鏈，具有較大產(chǎn)業(yè)帶動作用，形成種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)、物流業(yè)、旅游業(yè)相結(jié)合，各產(chǎn)業(yè)聯(lián)動的格局，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展策略研究
基于大量的市場調(diào)研和產(chǎn)業(yè)研究分析，中商產(chǎn)業(yè)研究院認(rèn)為，在富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展中，要堅持因地制宜，發(fā)展特色富硒農(nóng)業(yè)；做強(qiáng)富硒農(nóng)產(chǎn)品加工，開發(fā)富硒新產(chǎn)品；加強(qiáng)富硒農(nóng)業(yè)品牌化建設(shè)，發(fā)展富硒文化。
（1）堅持因地制宜，發(fā)展特色富硒農(nóng)業(yè)。根據(jù)各地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，堅持“因地適宜、集中連片、節(jié)約用地、突出重點、分步推進(jìn)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展原則，在規(guī)劃重點富硒產(chǎn)業(yè)時，優(yōu)先發(fā)展基礎(chǔ)條件好、生產(chǎn)優(yōu)勢明顯、提升空間較大的產(chǎn)業(yè)。
（2）做強(qiáng)富硒農(nóng)產(chǎn)品加工，開發(fā)富硒新產(chǎn)品。富硒加工企業(yè)是富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主力軍、重要驅(qū)動力，在產(chǎn)品成為商品、基地對接市場轉(zhuǎn)換過程的起到積極作用，因此在富硒農(nóng)業(yè)中要重視加強(qiáng)富硒農(nóng)產(chǎn)品的加工，同時，開發(fā)富硒新產(chǎn)品。富硒產(chǎn)品要從低層次向高層次轉(zhuǎn)變，由單一品種向多類型豐富、原材料經(jīng)銷向深加工產(chǎn)品延伸，形成高附加值、高識別度的系列深加工產(chǎn)品，以產(chǎn)品為重點打造核心競爭力。
（3）加強(qiáng)富硒農(nóng)業(yè)品牌化建設(shè)，發(fā)展富硒文化。富硒農(nóng)產(chǎn)品的品牌的提升，不僅提升富硒農(nóng)產(chǎn)品的知名度，也體現(xiàn)了該地方獨特的自然資源優(yōu)勢和文化旅游資源，并能將富硒農(nóng)產(chǎn)品基地打造成為旅游觀光景點。如恩施舉行“中國硒姑娘”——聚硒康形象大使選拔賽，不僅宣傳富硒產(chǎn)品及硒健康產(chǎn)業(yè)也展示出恩施發(fā)展“健康之都”的全新面貌。
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日期:2024/07/18 點擊:250 文章來源:安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
導(dǎo)讀:中國富硒農(nóng)產(chǎn)品的市場規(guī)模大致在50億元左右，目前正呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢。全國已約有21個縣生產(chǎn)富硒大米和雜糧，已有硒產(chǎn)品開發(fā)專利300多項，其中15項專利獲得國際授權(quán)；全國生產(chǎn)硒產(chǎn)品的企業(yè)約有300多家；國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)5項、省級地方標(biāo)準(zhǔn)5項及若干企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。從行業(yè)周期理論上來說，該行業(yè)處于剛剛啟動階段，大部分國人對硒相關(guān)保健農(nóng)產(chǎn)品、食品還沒有明確和清晰的認(rèn)識。
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