近年來，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本的持續(xù)上漲，農(nóng)民增收逐步困難，除了外出務(wù)工別無他法，于是相對高效的水果種植行業(yè)便成為農(nóng)民致富的首選。理想很豐滿，現(xiàn)實很骨感，本來是致富首選的水果行業(yè)，這幾年“賣果難”現(xiàn)象在各個水果產(chǎn)區(qū)都有或多或少出現(xiàn)，于是生產(chǎn)者為了獲得原有理想收益，就開始通過引進“新品種”、“新技術(shù)”、“新模式”來吸引消費者眼球，重新獲得市場青睞，以此贏得高額回報。其中富硒類水果就是其中一個提高水果生產(chǎn)的新思路，也是近幾年炒的比較火的“保健類食品”。
所謂的富硒類水果，主要是指在含硒土壤環(huán)境中生產(chǎn)的果品或者是水果在運作生物工程技術(shù)制造富硒環(huán)境中產(chǎn)出的果品，其硒含量在國家標準規(guī)定的最高限量范圍內(nèi)，消費者使用后能夠?qū)崿F(xiàn)補硒、增進身體健康的果品。目前，我國存在的富硒類水果主要是通過原有土壤含有硒達標土壤或者后期追施硒肥培育出來的，幾乎囊括了所有的水果品種，比如富硒蘋果、富硒梨、富硒桃、富硒葡萄、富硒柑桔、富硒枇杷以及富硒楊梅等，這些富硒水果的技術(shù)達標標準是“每千克含硒10-50微克”。
“富硒水果”為何會成為市場新寵？優(yōu)勢在哪里？發(fā)展應(yīng)注意啥？
雖然國內(nèi)富硒類水果的開發(fā)已經(jīng)涵蓋了所有水果物種，但是其市場還是沒有完全打開，價格依然堅挺，比如重慶吉安鎮(zhèn)產(chǎn)出的富硒皇冠梨，市場售價在12元/千克，是當?shù)仄胀ɑ使诶媸蹆r的1.5-3倍；陜西吉縣生產(chǎn)的富硒蘋果售價高達20-30元/千克，是當?shù)仄胀ㄌO果的2-3倍；河南駐馬店生產(chǎn)的富硒陽光玫瑰葡萄，其售價甚至高達120元/千克，是普通陽光玫瑰價格的6-8倍。富硒類水果之所以能夠擁有如此高的價格，而且還能夠經(jīng)歷市場洗禮，居高不下，其主要原因在于硒元素對人類的價值。研究指出，硒元素是生命體中唯一一種能被編碼合成蛋白質(zhì)的金屬元素，是人體必需的微量元素之一，在減緩衰老、預(yù)防疾病、增強免疫力、解毒排毒等方面發(fā)揮著巨大作用，擁有“抗癌之王”的美譽。次要原因是因為我國高富硒土壤地區(qū)比較少，全國大約72%地區(qū)是缺硒區(qū)域，只有湖北、四川、貴州、湖南、河南等省存在面積不當?shù)母呶貐^(qū)，另外植株吸收硒元素的能力受到很多因素的影響，比如土壤硫元素含量過高，植株硒元素吸收能力會下降。
富硒肥什么植物都能用嗎
每類富硒肥都有與植物相適應(yīng)的最佳施用量、適宜施肥時期和施用方法。常用的方法有葉面噴施法、土壤施法、水培施等。
葉面施法：葉面噴施具有便于操作、高效快捷等優(yōu)點，可以減少土壤因素對施硒有效性的影響，提高硒的利用效率
水果專用富硒肥可用于種植富硒蘋果，富硒葡萄，富硒梨，富硒火龍果等等，富硒肥可廣泛用于農(nóng)作物及植物，通過有機轉(zhuǎn)化從而成為富硒作物。
