近年來，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本的持續(xù)上漲，農(nóng)民增收逐步困難，除了外出務(wù)工別無他法，于是相對高效的水果種植行業(yè)便成為農(nóng)民致富的首選。理想很豐滿，現(xiàn)實很骨感，本來是致富首選的水果行業(yè)，這幾年“賣果難”現(xiàn)象在各個水果產(chǎn)區(qū)都有或多或少出現(xiàn)，于是生產(chǎn)者為了獲得原有理想收益，就開始通過引進“新品種”、“新技術(shù)”、“新模式”來吸引消費者眼球，重新獲得市場青睞，以此贏得高額回報。其中富硒類水果就是其中一個提高水果生產(chǎn)的新思路，也是近幾年炒的比較火的“保健類食品”。
所謂的富硒類水果，主要是指在含硒土壤環(huán)境中生產(chǎn)的果品或者是水果在運作生物工程技術(shù)制造富硒環(huán)境中產(chǎn)出的果品，其硒含量在國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的最高限量范圍內(nèi)，消費者使用后能夠?qū)崿F(xiàn)補硒、增進身體健康的果品。目前，我國存在的富硒類水果主要是通過原有土壤含有硒達標(biāo)土壤或者后期追施硒肥培育出來的，幾乎囊括了所有的水果品種，比如富硒蘋果、富硒梨、富硒桃、富硒葡萄、富硒柑桔、富硒枇杷以及富硒楊梅等，這些富硒水果的技術(shù)達標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)是“每千克含硒10-50微克”。
“富硒水果”為何會成為市場新寵？優(yōu)勢在哪里？發(fā)展應(yīng)注意啥？
雖然國內(nèi)富硒類水果的開發(fā)已經(jīng)涵蓋了所有水果物種，但是其市場還是沒有完全打開，價格依然堅挺，比如重慶吉安鎮(zhèn)產(chǎn)出的富硒皇冠梨，市場售價在12元/千克，是當(dāng)?shù)仄胀ɑ使诶媸蹆r的1.5-3倍；陜西吉縣生產(chǎn)的富硒蘋果售價高達20-30元/千克，是當(dāng)?shù)仄胀ㄌO果的2-3倍；河南駐馬店生產(chǎn)的富硒陽光玫瑰葡萄，其售價甚至高達120元/千克，是普通陽光玫瑰價格的6-8倍。富硒類水果之所以能夠擁有如此高的價格，而且還能夠經(jīng)歷市場洗禮，居高不下，其主要原因在于硒元素對人類的價值。研究指出，硒元素是生命體中唯一一種能被編碼合成蛋白質(zhì)的金屬元素，是人體必需的微量元素之一，在減緩衰老、預(yù)防疾病、增強免疫力、解毒排毒等方面發(fā)揮著巨大作用，擁有“抗癌之王”的美譽。次要原因是因為我國高富硒土壤地區(qū)比較少，全國大約72%地區(qū)是缺硒區(qū)域，只有湖北、四川、貴州、湖南、河南等省存在面積不當(dāng)?shù)母呶貐^(qū)，另外植株吸收硒元素的能力受到很多因素的影響，比如土壤硫元素含量過高，植株硒元素吸收能力會下降。
富硒肥什么植物都能用嗎
每類富硒肥都有與植物相適應(yīng)的最佳施用量、適宜施肥時期和施用方法。常用的方法有葉面噴施法、土壤施法、水培施等。
葉面施法：葉面噴施具有便于操作、高效快捷等優(yōu)點，可以減少土壤因素對施硒有效性的影響，提高硒的利用效率
水果專用富硒肥可用于種植富硒蘋果，富硒葡萄，富硒梨，富硒火龍果等等，富硒肥可廣泛用于農(nóng)作物及植物，通過有機轉(zhuǎn)化從而成為富硒作物。
