近年來，富硒農(nóng)產(chǎn)品的種類日益增多，其中開發(fā)利用比較成熟的富硒茶葉，富硒大米、富硒雞蛋、富硒禽肉、富硒食用菌和富硒蔬菜瓜果等都受到了廣大消費者的青睞。目前全國都在大力發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)，隨著富硒產(chǎn)品的熱度漸高，富硒產(chǎn)業(yè)這一巨大的藍海有待深挖。
硒的作用及發(fā)展前景
硒是人體不可或缺的微量元素，硒有多種生化功能，可發(fā)揮抗氧化、保護和修復(fù)細胞、增強免疫力、抑制腫瘤惡化等多種生物學功能。
目前該國人群日平均硒攝入量為44.6μg/d，顯著低于中國營養(yǎng)學會推薦的日硒攝入量60～250μg/d，通過膳食補充硒元素具有安全、低成本、效果顯著等優(yōu)勢，因此，富硒農(nóng)產(chǎn)品具有非常廣闊的發(fā)展前景。
富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策扶持
中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近年來一直緊緊圍繞綠色興農(nóng)、質(zhì)量興農(nóng)、品牌強農(nóng)采取有力措施，促進包括富硒產(chǎn)業(yè)在內(nèi)的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部回復(fù)了“關(guān)于加大富硒產(chǎn)業(yè)新興地區(qū)扶持力度的建議”，內(nèi)容包括：關(guān)于對富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予政策扶持問題，關(guān)于制定富硒產(chǎn)業(yè)標準問題，關(guān)于支持富硒品種選育問題等，回復(fù)內(nèi)容得到了行業(yè)內(nèi)的廣泛關(guān)注。
富硒農(nóng)產(chǎn)品帶來的經(jīng)濟效益
富硒農(nóng)產(chǎn)品與普通農(nóng)產(chǎn)品相比是產(chǎn)量與質(zhì)量的“雙贏”。硒元素可以促進作物和禽畜生長，預(yù)防多種疾病、農(nóng)作物籽粒飽滿度增加、增重率提高、肉禽品質(zhì)提高和增加產(chǎn)量，有利于農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展。
富硒農(nóng)產(chǎn)品在價格上比普通農(nóng)產(chǎn)品高出數(shù)倍，由于硒對人體的有益作用，其銷路非常好。
綜上所述，因地制宜地發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)，開發(fā)富硒農(nóng)產(chǎn)品，不僅能增收致富，推動國民經(jīng)濟的發(fā)展，同時還將為人類的健康事業(yè)做出巨大的貢獻，其發(fā)展?jié)摿Σ豢晒懒俊?/span>
