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富硒水稻的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是什么?
日期:2025/05/24 點(diǎn)擊:38 文章來(lái)源:安徽硒無(wú)憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
導(dǎo)讀:硒是人體需要的一種微量元素,因此,必須而且量很小。因此,在我國(guó)除東北等少數(shù)地方土壤缺乏硒而容易導(dǎo)致人體攝入的食品中缺硒而致。ǹ松讲。。絕大多數(shù)的地方,土壤都不缺硒,因此,沒(méi)有硒的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),僅在推薦性標(biāo)準(zhǔn)GB/T22499-2008 富硒稻谷中,對(duì)富硒大米定義是40-300微克/千克 300的上限。而在是國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)“GB2762食品中污染物限量”總規(guī)定的,世界衛(wèi)生組織WHO也把400微克/千克

       硒是人體需要的一種微量元素,因此,必須而且量很小。因此,在我國(guó)除東北等少數(shù)地方土壤缺乏硒而容易導(dǎo)致人體攝入的食品中缺硒而致。ǹ松讲。=^大多數(shù)的地方,土壤都不缺硒,因此,沒(méi)有硒的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),僅在推薦性標(biāo)準(zhǔn)GB/T22499-2008 富硒稻谷中,對(duì)富硒大米定義是40-300微克/千克 300的上限。而在是國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)“GB2762食品中污染物限量”總規(guī)定的,世界衛(wèi)生組織WHO也把400微克/千克 作為安全限量,超過(guò)就是污染了。 

       但是,衛(wèi)生部發(fā)公告取消了2672中關(guān)于硒的限量 所以,目前,理論上說(shuō)超過(guò)40微克/千克的都可以算是富硒大米,但是,這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)按照人體攝入量有點(diǎn)低。對(duì)于大多數(shù)人群,每天推薦硒攝入是50微克. 

FAO/WHO/IAEA 三個(gè)國(guó)際組織所采用,具體指標(biāo)是: 

1、最低需要量(以預(yù)防克山病發(fā)生為界限)17μg日(全血硒約0.05μg/ml); 

2、生理需要量(以GPx達(dá)到飽和為正常生理功能指標(biāo))40μg/日(全血硒0.1μg/ml); 

3、界限中毒劑量(指甲變形)800μg/日(全血硒1.0μg/ml); 

4、膳食硒供給量50─250μg/日(全血硒0.1─0.4μg/ml,最佳生理狀態(tài)); 

5、膳食硒最高安全攝入量400μg/日(全血硒0.6μg/ml,建立硒儲(chǔ)備、不發(fā)生任何毒副作用). 

若有硒中毒表現(xiàn),只需脫離高硒環(huán)境(減少膳食硒或停服補(bǔ)硒藥品),即可自行痊愈. 

有實(shí)驗(yàn)表明,人必須終身從飲食中獲得足夠的硒,才能有效地控制癌癥及各種疾病的發(fā)生. 

硒的人體作用及安全需要量(微克/天) 

營(yíng)養(yǎng)保健 :50—250 

硒最高膳食攝入量 :400 

預(yù)防輔助治療 肝病 :250—400 

腫瘤放化療期間 :600—800 

腫瘤恢復(fù)期 :300—400 

病人長(zhǎng)期維持量 :250—300 

生活中硒的主要來(lái)源 

大蒜、豬肉、動(dòng)物肝臟器官、眼球、蠶豆、螃蟹、鯉魚(yú)、大黃魚(yú)、對(duì)蝦、墨斗魚(yú)、帶魚(yú)、牡蠣、豬肝、豬腎、鴨蛋、人參、雞蛋黃、富硒茶、富硒水果、富硒蔬菜、富硒大米、富硒礦泉水、富硒大豆、硒鹽、富硒食用油、富硒中藥材、補(bǔ)硒保健品等. 

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