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湖北省有機(jī)硒食品執(zhí)行新標(biāo)
日期:2015/02/09 點(diǎn)擊:759 文章來源:安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
導(dǎo)讀: 全國食品安全標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)委員、省衛(wèi)生計(jì)生委監(jiān)察專員楊明亮介紹,硒在自然界的存在方式分為兩種:無機(jī)硒和有機(jī)硒。有機(jī)硒與無機(jī)硒相比,對人體更為安全。但是,硒是一種雙功能元素,攝入不足會(huì)發(fā)生地方性心肌病等硒缺乏性疾病,但攝入過量也會(huì)引起硒中毒,所以制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),有利于保障消費(fèi)者的健康,也有利于有機(jī)硒食品市場的規(guī)范。
     全國食品安全標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)委員、省衛(wèi)生計(jì)生委監(jiān)察專員楊明亮介紹,硒在自然界的存在方式分為兩種:無機(jī)硒和有機(jī)硒。有機(jī)硒與無機(jī)硒相比,對人體更為安全。但是,硒是一種雙功能元素,攝入不足會(huì)發(fā)生地方性心肌病等硒缺乏性疾病,但攝入過量也會(huì)引起硒中毒,所以制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),有利于保障消費(fèi)者的健康,也有利于有機(jī)硒食品市場的規(guī)范。
      記者了解到,此前由于富硒食品沒有制定硒含量標(biāo)準(zhǔn),各企業(yè)生產(chǎn)的富硒農(nóng)副產(chǎn)品都只有自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),從而導(dǎo)致富硒食品標(biāo)準(zhǔn)不一、質(zhì)量良莠不齊。有的標(biāo)記富硒的產(chǎn)品甚至不含硒,有的通過人工添加無機(jī)硒。我省“硒都”恩施所發(fā)展的富硒產(chǎn)業(yè),也因此深受影響。
      據(jù)悉,《富有機(jī)硒食品硒含量要求》(以下簡稱《要求》)規(guī)定了糧食、蔬菜、水果、畜禽水產(chǎn)、鮮奶及奶制品、飲品類以及其他類,共計(jì)27種食品的“總硒”和“有機(jī)硒”的含量,確定了硒含量的安全范圍以及其中有機(jī)硒的比例。
     《要求》中規(guī)定,“富含有機(jī)硒”或“富有機(jī)硒”食品中,總硒最低含量必須達(dá)到20微克/100克(固體食品)或10微克/100毫升(液體食品),有機(jī)硒含量必須大于其總硒的80%。而且,“富有機(jī)硒”食品中的硒必須是天然的有機(jī)硒;而“富硒”食品,其食品中的硒可以是添加的硒營養(yǎng)強(qiáng)化劑。
      專家建議,依據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)的相關(guān)規(guī)定,我國成人硒的參考攝入量為50微克/天。消費(fèi)者購買時(shí),一定要仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽上信息的描述和說明,查看其是否標(biāo)明“總硒”和“有機(jī)硒”的含量。如未標(biāo)明或“有機(jī)硒”含量不達(dá)標(biāo),可依據(jù)《食品安全法》的規(guī)定投訴,消費(fèi)者除要求賠償損失外,還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付十倍價(jià)款的賠償金。

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