結(jié)合當前的研究進展,認為今后在以下幾個方面需進一步開展研究工作。
① 目前關于提高蔬菜產(chǎn)品器官中硒含量的研究主要集中在葉面噴施等栽培技術(shù)方面,今后應結(jié)合遺傳育種等生物技術(shù)手段,選育出對硒具有高富集作用的蔬菜品種。
② 硒在蔬菜體內(nèi)的代謝機理需進一步的明確,主要包括蔬菜吸收硒的形態(tài)、對硒的吸收、轉(zhuǎn)運、積累、分解等生化過程和機理以及調(diào)控措施等。
③ 目前關于蔬菜施硒肥技術(shù)的研究,主要集中在葉面噴施,也就是通過外源追加的方式.而往往忽略土壤中的硒。蔬菜從土壤中吸收的主要是有效態(tài)硒,但土壤硒的有效性與土壤的酸堿度、有機質(zhì)含量、硒含量等都存在密切的聯(lián)系。通過什么樣的技術(shù)手段,增加土壤中的有效硒,同時能否根據(jù)蔬菜對硒的生理吸收、代謝特點,開發(fā)出易被蔬菜吸收利用的富硒肥料,這些都有待于進一步研究。