富硒食品日漸走紅，現(xiàn)在，消費者將有可能買到富硒豬肉了。這有賴于中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所優(yōu)質(zhì)功能畜產(chǎn)品創(chuàng)新團(tuán)隊的最新科研成果。
該團(tuán)隊首次開發(fā)了豬肉中硒形態(tài)分析新方法，建立了豬肉富硒技術(shù)，發(fā)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)硒源“硒代蛋氨酸”在豬肉中富集效率較高，對于改善我國居民膳食硒營養(yǎng)水平具有重要意義。相關(guān)研究結(jié)果近日在線發(fā)表于《食品化學(xué)》。
硒是人體必需的微量元素，攝入不足容易導(dǎo)致機(jī)體免疫低下、死亡風(fēng)險增加、肌肉功能障礙等問題。我國23地區(qū)缺硒，居民平均硒攝入量44.6微克天，低于中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的攝入量60微克天。同時，硒的功能與其存在形態(tài)密切相關(guān)，與無機(jī)硒相比，有機(jī)硒更易被人體吸收，效率更高。
論文通訊作者張軍民告訴《中國科學(xué)報》，豬肉是我國居民膳食中重要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，也是硒富集的理想載體。因此，開展富硒豬肉及豬肉中硒形態(tài)研究工作，對于改善我國居民膳食硒營養(yǎng)水平具有重要意義。
采用硒無憂富硒飼料添加劑，生產(chǎn)的富硒豬肉中硒含量可達(dá)54微克100克，且80%以上為硒代蛋氨酸，可以作為改善我國居民硒營養(yǎng)狀況的良好膳食來源。
該研究得到國家重點研發(fā)計劃、中央級科研院所基本科研業(yè)務(wù)費、中國農(nóng)科院科技創(chuàng)新工程等項目支持。
最新文章
富硒水稻的種植環(huán)節(jié)與技巧
水稻硒化肥怎樣給富硒水稻補(bǔ)充...
富硒水稻種植攻略：關(guān)鍵技術(shù)全...
富硒水稻：營養(yǎng)豐富，生活質(zhì)量...
富硒水稻每畝地種植成本是多少
安徽硒無憂富硒大米種植技術(shù)詳...
富硒水稻如何種植能得到高硒富...
水稻硒肥廠家-硒無憂水稻富硒肥...
專注有機(jī)硒肥研究，助力富硒農(nóng)...
水稻富硒肥的使用有什么意義
熱點文章
我國富硒產(chǎn)品硒含量國家標(biāo)準(zhǔn)和...
釩對人體的作用，這個微量元素...
富硒產(chǎn)品硒含量國家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)...
富硒小米和普通小米的區(qū)別都在...
國家最新補(bǔ)硒標(biāo)準(zhǔn)2018年4月1日...
為什么現(xiàn)在出現(xiàn)越來越多的富硒...
不是所有的地瓜都叫富硒地瓜！...
補(bǔ)硒須知 | 我國富硒產(chǎn)品硒含量...
最新國家標(biāo)準(zhǔn)！關(guān)于食品中硒限...
為什么叫富硒？含硒食品與富硒...
富硒食品日漸走紅 富硒豬肉問世
日期:2022/05/05 點擊:826 文章來源:安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
導(dǎo)讀:開展富硒豬肉及豬肉中硒形態(tài)研究工作，對于改善我國居民膳食硒營養(yǎng)水平具有重要意義。采用硒無憂富硒飼料添加劑，生產(chǎn)的富硒豬肉中硒含量可達(dá)54微克100克，且80%以上為硒代蛋氨酸，可以作為改善我國居民硒營養(yǎng)狀況的良好膳食來源。
同類產(chǎn)品推薦
富硒水稻的種植環(huán)節(jié)與技巧
種植富硒水稻需要特別的注意幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)和技巧，以確保水稻能夠有效地吸收和積累硒元素。以下是富硒水稻種植的一些主要環(huán)節(jié)和技巧：
2025/11/11
水稻硒化肥怎樣給富硒水稻補(bǔ)充有機(jī)硒
在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，為了培養(yǎng)富硒水稻，合理施用硒肥料是一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。富硒水稻的生產(chǎn)不僅能夠提高稻米的營養(yǎng)價值，還可以滿足人們對健康食品的需求。以下是關(guān)于如何給富硒水稻補(bǔ)充有機(jī)硒的一些方法和建議：
2025/11/11
富硒水稻種植攻略：關(guān)鍵技術(shù)全解析，提升效益必備
富硒水稻因其獨特的營養(yǎng)價值和健康益處而受到市場的青睞。要想種植出高質(zhì)量的富硒水稻，并實現(xiàn)較高的經(jīng)濟(jì)效益，掌握關(guān)鍵種植技術(shù)至關(guān)重要。以下是一些種植富硒水稻的關(guān)鍵技術(shù)要點，種植戶可以依據(jù)這些要點來提升種植效益。
2025/11/10
富硒水稻：營養(yǎng)豐富，生活質(zhì)量再升級
隨著人們對健康飲食的日益關(guān)注，富硒水稻逐漸成為了人們餐桌上的新寵。富硒水稻是指在種植過程中通過自然或人工手段增加水稻中的硒含量，使其達(dá)到一定的富硒標(biāo)準(zhǔn)。硒是一種對人體非常重要的微量元素，具有多種生理功能，如抗氧化、抗衰老、抗癌等。以下是富硒水稻的六大特點，它們使得富硒水稻成為營養(yǎng)豐富的健康食品，切實提高人們的生活質(zhì)量。
2025/11/10
富硒水稻每畝地種植成本是多少
每畝的用水稻硒肥的成本大約在50元左右（具體價格跟畝數(shù)相關(guān)，請咨詢客服）
2025/11/08
安徽硒無憂富硒大米種植技術(shù)詳解
通過以上措施，并結(jié)合適宜的農(nóng)業(yè)技術(shù)和細(xì)心的管理，可以種植出高硒富硒大米。需要注意的是，富硒大米的種植需要多學(xué)科技術(shù)的支持和結(jié)合，包括土壤科學(xué)、農(nóng)業(yè)科學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)等多個領(lǐng)域。
2025/11/08
